Nasi Liwet Kalasan

Bahan :

• 250 gr beras pulen

• 100 ml santan kental

• 200 ml air

• 1 sendok teh garam

• 5 lembar daun jeruk

• 2 batang serai (dimemarkan)

• 1 lembar daun salam

• 1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan (80 gr)

ayam goreng (disuwir) secukupnya

• 1 bungkus BonCabe level 15, rasa Original (7gr)

Cara membuat : 

1. Cuci bersih beras.

2. Campurkan santan, air, garam dan daun jeruk. Masak hingga setengah matang.

3. Tambahkan serai, daun salam dan 3 sendok makan Kobe Bumbu Kalasan.

4. Diamkan hingga matang.

5. Angkat dan dinginkan.

6. Hidangkan Nasi Liwet Kalasan dengan suwiran ayam goreng dan taburan BonCabe level 15.

Kerak Telor

Bahan Serundeng :

• 200 gr kelapa parut

• 1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan (80 gr)

Bahan Kerak Telor : 

• 150 gr nasi putih

• 100 ml air

• 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (75gr)

• 2 butir telur

• Bawang merah goreng secukupnya

• 1 bungkus BonCabe level 10, rasa Original (7,5gr)

Cara membuat :

1. Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan.
2. Masukkan Kobe Bumbu Kalasan. Aduk rata dan masak hingga matang, sisihkan.

3. Panaskan wajan, tuang nasi yang sudah dicampur dengan air dan 3 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih.

4. Ratakan hingga tipis sambil dibolak-balik, masak sampai kering.
5. Masukkan telur yang sudah dicampur dengan serundeng. Ratakan di atasnya.
6. Masak hingga matang.
7. Angkat dan beri taburan serundeng, bawang goreng dan Boncabe level 10.
8. Sajikan Kerak Telor selagi hangat.

 Semur Bali Ayam dan Tahu

Bahan :

1/2 kg ayam bersihkan

Tahu 5buah ukuran kecil

Kecap (aku pakai bango biar mantap)

1/2 buah tomat uk sedang

2 buah cengkeh

1 bunga lawang

2 kapulaga

1 buah pala

secukupnya Lada bubuk

secukupnya Gula garam

Bawang goreng (untuk taburan)

Daun seledri dan daun bawang

Bumbu halus :

1 ons Cabai merah

10 buah Cabai rawit

2 siung Bawang putih

5 siung Bawang merah

Cara membuat :

1. Bersihkan ayam, lalu ungkep dahulu. Aku ungkepnya pakai bawanh putih geprek aja sama sedikit garam. Setelah di ungkep lalu goreng ayam pakai api sedang, jangan sampai terlalu garing ya biar gak keras. Setelah itu juga goreng tahunya dengan potong model serong kalo aku.

2. Lalu, Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan kecap bango sebanyak 80ml kalau aku... Lalu tambahkan sedikit gula dan garam hingga rasa sesuai.

3. Setelah bumbu dirasa sudah mulai matang dan rasa sudah pas masukkan tomat dipotong memanjang serta masukkan ayam dan tahun yang sudah digoreng tadi, aduk rata sembari masukkan daun seledri dan daun bawang secukupnya.

4. Lalu setelah tercampur rata masakan siap disajikan dan taburkan bawang goreng diatasnya.